nocomments

FIRINDA PATLICAN MUSAKKA YAPIMI – KIZARTILMADAN

Patlıcanla yapılabilecek en güzel lezzetlerden birinin en pratik ve güzel şekilde hazırlanmasını, patlıcan musakka yapımı ile ilgili tüm bilgileri bu yazımızda bulabilirsiniz.

Diğer yemek çeşitlerine göre zor gibi görünse de malzemelerinizi tedarik ettiğinizde çok kolay nasıl yapıldığını tarifimizi okuduğunuzda göreceksiniz.

Musakka kelime manası olarak patlıcan ya da kabak gibi sebzelerin kıyma veya kuşbaşı etle pişirilmesiyle elde edilen yemeklere denir. Ama musakka denince insanların aklına en fazla patlıcan musakka gelir.

Bu tarifte yazacağımız patlıcanlı musakka çeşidi fırında yapılıp kızartılmadan yapılandır. Çok fazla uzatmadan hemen gerekli malzemeleri ve tarifine geçelim.

Patlıcan Musakka Yapımı İçin Gerekli Malzemeler (4-6 Kişilik)

  • 1 kg Patlıcan (Yaklaşık Orta Boy 5 adet)
  • 300 gr kıyma
  • 3 Orta boy domates
  • 1 Orta boy soğan
  • 3 diş sarımsak
  • 4 Yemek kaşığı sıvı yağ
  • Sivri biber (üzerini süslemek için)
  • Tuz
  • Karabiber , pul biber
  • Maydanoz
  • 2 kaşık domates salçası , 1 kaşık biber salçası
  • 3 su bardağı sıcak su

Fırında Kızartılmadan Patlıcan Musakka Yapılışı – Tarifi

Aşağıdaki sıraya göre yapmanız işinizi biraz daha pratikleştirecektir.

Patlıcanlarımızı alapar soyarak halka halka doğruyoruz. İsterseniz daha ince de doğrayabilirsiniz. Acılığını almak için tuzlu suya koyarak yarım saat kadar bekletiyoruz.

alapar patlıcan

Ayrı bir kapta yağımızı koyarak kıymayı kavuruyoruz. Üzerine doğranmış soğan ve sarımsaklarımızı koyarak kavurmaya devam ediyoruz.

Küçük küçük doğranmış domateslerimizi, maydanozumuzu, tuz, karabiber ve pul biberimizi de koyarak kavurmaya devam ediyoruz.

patlıcanlı yemek tarifi

Sudaki patlıcanları çıkarıp tepsiye yerleştiririz. Sonra üzerine patlıcanların her biri yağlanacak şekilde (gerekirse elinizle yapınız) yağ ekleriz. Yapışmaması için tepsiyi de yağlamamızda fayda var.

Tuz da ekledikten sonra önceden ısıtılmış 250 derecelik fırına koyuyoruz. Kızarıncaya kadar ortalama 25 dakika kadar fırında kalıyor.

Kızardıktan sonra hazırladığımız harcı (kıymalarla yaptığımız) üzerine koyuyoruz. Diğer taraftan 2 kaşık domates ve 1 kaşık biber salçası ve 3 bardak sıcak su ile hazırladığımız sosu üzerine ekleriz.

patlıcan musakka yemeği

Üzerine yarım kesilmiş biberlerle süsleyip bu sefer 200 derecelik fırına tekrar koyuyoruz. Yarım saat pişirdikten sonra patlıcan musakkanız artık hazır.

Servis edebilirsiniz. Afiyet Olsun!

Fırında Patlıcan Musakka Yapımı - Kızartılmadan
Fırında Patlıcan Musakka Yapımı – Kızartılmadan

Patlıcan musakka yapımı ile ilgili yazacaklarım bu kadar, umarım faydalı ve lezzetli olacaktır.

Akşama ne yemek yapsam, ne yesem diye düşünenlere güzel bir alternatiftir. Diğer yemek çeşitlerimize yiyecekler kategorisinden ulaşabilirsiniz.

Soru, görüş, önerileriniz için aşağıdaki yorum kısmını kullanabilirsiniz. Varsa yemek tarifiniz bize iletişim kısmından ulaşabilirsiniz.

Youtube kanalımı da ziyaret etmenizi tavsiye ederim.

Yorum Yazınız