nocomments

SUCUKLU YUMURTALI MENEMEN

Domatesin en çok yakıştığı özellikle bahar ve yaz aylarında kahvaltıda ne yesem diye düşünenlerin ilk tercihidir sucuklu yumurtalı menemen. Kışın da canınızın ara ara çok isteyeceğini düşünürsek kışlık menemen de yapmanızı tavsiye ederiz.

Menemenin birçok çeşidi vardır. Ama sucuklu yumurtalı menemeni yapanlar diğer çeşitlerini de kolaylıkla yapabilirler. Menemeni istediğiniz varyasyonlarda yapabilirsiniz. Soğanlı soğansız, sucuklu sucuksuz, biberli bibersiz, yumurtalı yumurtasız gibi.

Bu tarif üzerinden bekar, öğrenci kısacası herkes kolaylıkla menemen hazırlayabilir.

Sucuklu Yumurtalı Menemen Tarifi İçin Gerekli Malzemeler (4 kişilik)

  • 6 adet orta boy domates
  • Dilimlere ayrılmış yaklaşık 10 dilim sucuk (bunu isteğinize göre arttırabilir veya eksiltebilirsiniz)
  • 1 adet sivri biber
  • 2 kaşık sıvı yağ (isterseniz 1 kaşık tereyağı da koyabilirsiniz)
  • Tuz
  • Baharat – Pul Biber
  • Soğanlı yapmak isterseniz bir adet küçük boy soğan
  • 3 adet M veya L boy yumurta

Sucuklu Yumurtalı Menemen Tarifi Hazırlanışı

Orta boy bir tavanın içerisine yağımızı koyduktan sonra küçük boy soğanımızı ve biberimizi dilimleyerek koyarız.

Soğanlar pembeleşmeye başladığında dilimlenmiş sucuk, ardından kabuklarını soyduğumuz domatesleri dilimlenmiş şekliyle koyarız.

Yaklaşık bir 7-8 dakika orta ateşte ya da domatesler hafif suyunu çekene kadar pişiririz.

Son olarak yumurtaları ve pul biber gibi baharatları ekleriz. Beğenimize göre ister güzelce karıştırarak, istersek direk eklediğimiz şekliyle yaklaşık beş dakika pişirdikten sonra artık menemenimiz servise hazır. Afiyet Olsun!

sucuklu yumurtalı menemen
Sucuklu Yumurtalı Menemen – Resim Engin Akyurt tarafından Pixabay‘a yüklendi

Ben genelde aşırı pişirmiyorum ve domatesleri suyuyla birlikte ekliyorum. Öyle daha faydalı ve lezzetli olduğunu düşünüyorum.

Siz de damak zevkinize göre soğanlı sucuklu yumurtalı bir menemeni yapabilirsiniz. Şimdilik yazacaklarım bu kadar.

Diğer yemeklere yiyecekler kategorisinden ulaşabilirsiniz. İstek, öneri ve sorularınız için aşağıdaki yorum kısmına yazabilirsiniz.

Yorum Yazınız